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雪萝卜

2011-11-17 09:57:00 

雪萝卜,又名灌阳红萝卜,是灌阳县传统优良的秋冬季蔬菜品种。其肉质根长圆筒(柱)形,中上部细长稍尖,中下部肥圆皮稍粗,表皮全红色或红白色,肉质雪白,脆嫩可口,营养丰富,食后能清热解毒,具有治疗咽喉肿痛,咳嗽等保健作用,是萝卜类中优良品种,素有“冬吃萝卜夏吃姜,胜过医生开处方”和“萝卜上街,豆腐让开”之说,并有水果萝卜之美称。全县各地均有种植,一般在11月至次年元月收获,常年种植面积2万亩左右,总产5万吨以上。